O Clássico Pimm's Cup: Uma Bebida de Verão Tipicamente Britânica

🌴 Introdução

Ah, o Pimm's Cup — o único coquetel que funciona como uma bandeja de frutas e a estrela de uma festa no jardim. Se o verão tivesse um mascote líquido, seria essa maravilha herbácea e repleta de frutas. Seja para relaxar em Wimbledon, participar de uma festa no jardim ou simplesmente tentar parecer chique no seu bar local, essa bebida é perfeita para você. Vamos mergulhar na história, na receita e no charme inegável desta deliciosa mistura.

🕰️ Uma breve história do Pimm's Cup

A história do Pimm's Cup começa em 1823, quando James Pimm, filho de um fazendeiro que se tornou dono de um bar de ostras em Londres, pensou que as ostras precisavam de uma bebida para acompanhar. Trabalhando em seu estabelecimento na Poultry Street (sim, esse é o nome real da rua, e sim, é tão britânico quanto parece), Pimm criou um licor à base de gin que servia em pequenas canecas como um “No. 1 Cup”, dando origem ao nome.

A genialidade de Pimm não estava apenas na receita, mas também no marketing. Ele rotulou sua mistura como um “auxiliar digestivo”, porque nada diz “isso vai ajudar seu estômago” como gin misturado com ervas e especiarias.

A bebida ganhou tanta popularidade que, em 1851, Pimm expandiu seus negócios para além do bar de ostras e passou a vender seu elixir mágico para outros estabelecimentos. A receita era tão secreta que, segundo consta, apenas seis pessoas a conheciam em qualquer momento – o que é excelente segurança ou um clube do livro realmente exclusivo.

Curiosidade: a Pimm's criou originalmente seis “copos” diferentes, numerados de 1 a 6, cada um baseado em uma bebida alcoólica diferente. Hoje, apenas o Pimm's No. 1 (à base de gin) sobrevive na produção regular, embora o Pimm's No. 6 (à base de vodka) apareça ocasionalmente como um parente distante em reuniões familiares.

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🧪 Receita do coquetel Pimm's Cup

🍹 Ingredientes

Ingrediente	Quantidade
Pimm's No. 1	60 ml (60 ml)
Suco de limão fresco	½ oz (15 ml)
Ginger Ale ou Cerveja de Gengibre	Para completar (aprox. 4 oz)
Fatias de pepino fresco	2–3 fatias
Ramo de hortelã fresca	1 ramo
Morangos frescos	2–3, cortados ao meio
Fatias de laranja	2–3 fatias
Rodela de limão (opcional)	1 fatia
Cubos de Gelo	Conforme necessário

👩‍🍳 Instruções

1. Prepare o copo: Encha um copo alto ou copo collins com cubos de gelo.
2. Adicione Pimm's e suco de limão: Despeje 60 ml de Pimm's No. 1 e 15 ml de suco de limão fresco sobre o gelo.
3. Cubra com Ginger Ale: Encha o copo com ginger ale ou cerveja de gengibre, mexendo delicadamente.
4. Decore: Adicione fatias de pepino, ramos de hortelã, morangos cortados ao meio e fatias de laranja ao copo. Para um toque extra de elegância, decore com uma rodela de limão.
5. Sirva imediatamente: Apresente com uma colher comprida ou um agitador, pois seus convidados precisarão escavar as frutas como arqueólogos.

✨ Decifrando o charme clássico do Pimm's Cup

O Pimm's Cup é mais do que um simples coquetel; é uma celebração do verão em um copo. O seu encanto reside na sua versatilidade e na deliciosa interação de sabores:

• Leve e refrescante: Com um teor alcoólico modesto, é perfeito para saborear durante as longas tardes de verão.
• Complexidade saborosa: A combinação das notas herbáceas do Pimm's No. 1, o brilho cítrico e a efervescência do ginger ale criam um equilíbrio harmonioso.
• Aparência atraente: As cores vibrantes das guarnições tornam a bebida tão agradável aos olhos quanto ao paladar.
• Ícone cultural: Seja em Wimbledon ou em uma festa no jardim em Nova Orleans, o Pimm's Cup significa um momento de lazer e diversão.

💡 Curiosidades para impressionar seu par no piquenique

• O Pimm's Cup tinha um esquadrão numerado: Nº 2 (Scotch), Nº 3 (brandy), Nº 4 (rum), Nº 5 (centeio) e Nº 6 (vodka). A maioria desapareceu na década de 1970.

• Bebida oficial de Wimbledon: O Pimm's Cup é tão sinônimo do verão britânico que é a bebida oficial de Wimbledon desde 1971. São servidos aproximadamente 320.000 copos durante o torneio – o suficiente para encher uma pequena piscina.

• O selo real de aprovação: O Pimm's Cup possui um Royal Warrant, o que significa que é oficialmente aprovado pela Família Real Britânica. É digno de uma rainha, embora tenhamos certeza de que até mesmo a realeza precisa tirar frutas dos dentes depois.

Então, da próxima vez que o sol estiver brilhando e você estiver com vontade de sentir o sabor do verão britânico, peça um Pimm's Cup. Não é apenas uma bebida, é uma experiência. Saúde, e cuidado com as frutas! 🥂